Restaurante San Andrés
Debo reconocer que mis apreciaciones sobre bares, tascas y restaurantes de Betanzos pueden ser bastante subjetivas. Todo el mundo puede tener días malos. Y yo, por más que quiera, no puedo probar toda la carta en una visita. Así que tomárosla como una simple guía sin pretensiones definitivas. Y si decidís pasar a la experiencia directa, no os corteis que tampoco es un restaurante de los caros.
Dicho esto, en el restaurante San Andrés empezamos regular desde el principio.
Mi típica pregunta (ojo a la pista para pillarme in fraganti) puede ser:
- Recomiéndeme lo mejor que tenga.
Si me responden:
- Todo lo que tenemos está bueno.
Pueden pasar dos cosas:
1) Qué, efectivamente, sea así.
2) Que se pase de listo.
Obviamente lo que yo quiero decir es que me recomiende lo más fresco que tenga y lo que mejor le salga. O sea, lo que haya comprado hoy mismo o ayer.
Si me dicen que TODO es cojonudo en un restaurante que está al 20 por ciento de su capacidad un fin de semana… no es un buen comienzo. Es obvio que tienes que tener provisiones guardadas desde hace tiempo.
Los tipos más espabilados (aunque todo lo que tengan esté bueno de verdad) suelen recomendar dos o tres cosas. Queda mejor. Transmite cierta complicidad. Aunque no sea del todo cierta. Pero mira, es una estrategia de marketing.
El restaurante San Andrés no es malo. Le falta algún hervor, eso si. Tal vez la decoración es algo insulsa. Lo mejor de ella es la pizarra de alguna de sus paredes. Pero el resto no dice nada.
Luego, si pides un solomillo esperas no tener que andar descartando fascias y nervios. Un fallo ¿ves? si la pieza que te queda no está en su mejor parte y momento… tal vez no deberías servirla.
No he entrado a la parte de marisco y pescado.
Luego, en postres… la tarta esa de filloas también es insulsa. Tal vez con chocolate caliente y una bolita de helado de vainilla cambiaría algo. Pero, al fin y al cabo, no me pagan por diseñar platos.
El que sí está muy bueno es el flan de yemas de huevo (o eso dice). Pero sí, esta bueno.
No sé si volveré a investigarlo. Bueno, siempre puede pasar que alguien me invite :-)
La verdad es que tendrá que espabilarse algo para inducirme a subir las escaleras de nuevo.
Dicho sea esto sin acritud.
Restaurante San Andrés
Rúa dos Anxeles, 4
Betanzos
Teléfono: 981 772 044?
:smile: Cuando usted guste le invitaré al flan ese de yemas… :razz: :twisted: :mrgreen: y le aportaré mi personal punto de vista sobre todo (inclusive, claro está, la decoración).
cuando quieras, nos pasamos por allí, hombre, y recordamos viejos tiempos
Deixoche o enderezo de un video…………..Interesante.
http://www.youtube.com/watch?v=4VQpBr_6J90
Unha das miñas últimas falcatruadas
Un saudo
Realmente me parece una valoracion desafortunada,esta claro que es tu opinion sobre el restarurante pero yo puedo decir que es uno de los restaurantes donde mejor se come en betanzos,he ido muchisimas veces y nunca ha defraudado, la comida y el servicio son impecables! yo le pondria un 9!
Este tipo de valoraciones es tan afortunada o desafortunada como las críticas de cine. Por eso, al final, tienes que elegir a qué críticos de cine lees porque encajan mejor con tus gustos. He basado mi reseña en una única experiencia. Lo malo es que las primeras experiencias te marcan. Y me he limitado (casi) a decir lo que ha pasado. En resumen, verás que la, digamos crítica, es bastante benévola. Hasta me he permitido el lujo de sugerir a la gente que vaya a vivir su propia experiencia al San Andrés.
Tú has dicho que te gusta. Eso es otra valoración, bastante más personal, puesto que no has dado dato concreto alguno por el que podamos guiarnos para saber si nos puede gustar o no a nosotros también.
¿Ves? No es fácil. Hago una reseña: si deja al restaurante muy bien, no pasa nada. Si dudo de algo terminarán apareciendo comentarios poniéndome a parir (no es el caso del tuyo que es bastante correcto).
Pero me encantaría que los comentarios aportasen algo más. Que digan cosas como “tío, tú estás loco… eso es que no has probado la caldeirada o los buñuelitos de la madre priora”, etc…
Comentarios así son los que me animarían a probar a ver si es verdad que me he perdido algo.
Pero no que me digas que llevas tropecientos años yendo y es maravilloso porque me haces pensar que a lo mejor es el único que conoces.
En todo caso, no volveré a menos que alguien me convenza de que debo ir por alguna razón en concreto que me haría cambiar esta reseña radicalmente.