O Picho Carolo
Magnífica tasca situada en los soportales da Cañota, uno de esos rincones de Betanzos absolutamente medievales.
O Picho Carolo es la evolución natural de la típica tasca gallega. Pero, en vez de servir Ribeiro en jarra, dispone de una más que interesante colección de vinos dispuestos a dejarse catar.
Su carta de tapas y raciones es original. Incluye productos de Leon, buenos embutidos ibéricos y quesos. Por ejemplo, se puede degustar chorizo de jabalí, fuerte, abundante en especias y que necesita un buen tinto para domesticarlo. Puede que no suene bien la descripción, pero merece la pena.
Es mejor ir y descubrir las raciones, revueltos y “otros platos” que forman parte de la cara B de su carta. Todos los que he probado hasta el momento mantienen el tipo sin problemas. Incluyendo la famosa tortilla.
O Picho Carolo no debe olvidarse en cualquier ruta seria por la gastronomía de Betanzos.
Pd.- La fotografía no es del Picho Carolo. Pero algún lector de este blog lo entenderá.
Invítame a un café
Os famosos carneiros Betanceiros.
XXXDDD
Concordo en todo contigo, por certo para a próxima ves recomendoche que pidas para beber calquera dos dous caldos Brigantinos que ten esta tasca, son de Lorenzo Bescansa e os dous son moi bos, o branco lexítimo e moi bo pero bastante caro , recomendoche o outro (desculpa que non lembre o nome pero creo que era “Airas do Mendo”, e asequibel e ten un paladar moi bo.
Hay que promocionar os viños que teñen denominación de “viño da terra de Betanzos”, a ver se nun plazo razoabel de tempo acadamos a denominación de orixe.
Un saudo.
Tomo atentísima nota. Respecto a la “denominación de origen” decirte que yo, personalmente, no le veo la capital importancia. El vino de la tierra de Betanzos existe, independientemente de lo que opine un llamado “consejo regulador”. Bastaría que los productores unificaran protocolos y directrices fundamentales fundando un “consejo regulador” propio. Se diseña una contraetiqueta y se agarra por los huevos a los organismos locales para se impliquen en la promoción. El resto consiste en ir aumentando producción y mantener la calidad al máximo. Además, la historia de un consejo regulador propio saldrá en todos los periódicos.
¡Viva Betanzos libre!
Amén o ultimo XXD
E no resto estou moi de acordo contigo.
Estamos mirando untema entre algunhas persoas sobre formar unha base social para promocionar o viño.
Pero por razóns obvias imos a agardar a que pase esta contenda eleitoral.Porque hay moito mal pensado e non quero que se poida pensar que neste tipo de tema hay mais interés que o da propia promoción dos caldos de calidade Betanceiros.
Entón mellor agardar e con tempo e paciencia facer algo interesante arredor do viño de Betanzos, e as adegas, que todavia temos algunha que merece a pena visitar cando chega o seu momento.
Saude.
vexo que xa coñeces os carneiros, jeje. gustaríame saber que se che pasou pola cabeza cando cho dixen e mais cando o descubriches. Un bo sitio, sen dúbida, o Picho Carolo. Eu sempre o recomendo.
E ao do viño, pois iso, que culmine para ben todo o traballo por recuperar as nosas castes propias cun viño de calidade. Que teña un consello por libre ou “en plan legal” no fondo é o de menos, se o viño e bo faise publicidade el so. agardemos que non se especule co viño e mais nada. O resto xa será bebelo!
Durante algunos minutos se me pasó por la cebolla que iba a ser una broma y que a Ricardo no le iba a gustar mucho. Pero pronto me di cuenta que no era tu estilo. Así que deseché todo temor y fui a hacer una investigación de campo. Como ves resultó provechosa. Gracias.
ei! que se hai que andar de cachondeo eu son o primeiro! tampouco era plan meterlle un marrón así a ninguén, pero celebro que fose unha experiencia proveitosa!
[...] sabeis, parada y copa con monólogo en Adega Picho Carolo (Soportais da Fonte de Unta), a eso de las 21:30 hoy, viernes [...]
[...] y sabores. Pero también los hay extraordinarios, como el que voy a tomar de vez en cuando al Picho Carolo. Airas Vellas se llama el responsable de que tenga que bajar (y subir) la [...]