Como estoy bastante “missing”, metido en otros berenjenales o, simplemente, alejado del mundanal bullicio de Betanzos… aprovecharé este momento de ocio para recomendar algunos restaurantes que conviene conocer por los alrededores. Obviamente y como siempre es una lista puramente subjetiva producto de mis muy cuestionables experiencias. Ahí van, sin orden ni concierto:

- Casa Suso. C/ Angel Rebollo, 50 (A Coruña) => Cocina marinera. Lo conozco desde hace años y años… y sigue igual que siempre, en todos los aspectos. En marisco nunca defrauda.

- Restaurante Cepa. C/ Constitución, 102 (Cariño) => No es que le tenga especial cariño sino que está en el pueblo de Cariño. Si acaso llegais hasta allí, tras visitar San Andrés de Teixido, por ejemplo, no dejeis de ir. Cocina marinera con mayúsculas.

- Restaurante El Refugio. Plaza de Galicia, 11 (Oleiros). Probablemente es el restaurante en el que más veces he reincidido (posiblemente varios cientos de veces) y jamás he comido mal. De hecho, su cocina y materias primas son espectacularmente buenas. Dejaos aconsejar por Alfredo y preparaos para disfrutar. No es barato, pero vale la pena estirarse aunque sea una vez al año. Ojo, cierra en septiembre.

Hostal Linar. C/ General Mola, 7 (A Coruña). Reconvertido en un Rodicio Brasileiro en plan tarifa plana. O sea, comes lo que quieras hasta que digas basta. No está nada mal si quieres darte un capricho. La ambientación no tiene nada de brasileira pues mantiene el caracter de la vieja cafetería del hostal. Pero la comida es sabrosa.

- Restaurante El Circo. Dr. Fleming, 13 (A Coruña). Es más una curiosidad pues se trata de un local ambientado como un circo. Ideal para ir con niños un día, sin más pretensiones. Lo cierto es que no cocinan mal pero si está lleno el servicio irá algo lento. O sea, trata de ir en plan diversión y disfrutar del local.

Bueno, no es una gran lista pero ha sido una excusa para asomarme por aquí.

Saludos cordiales.

Sobre restaurantes de comida internacional en A Coruña recomendé algunos por aquí.

Vaya por delante que no me entusiasman los buffets libres.

Prefiero la tranquilidad de pedir y comer lo que me apetezca que meterme en la dinámica del “abarca y devora”. Y, sobre todo, prefiero no tener que andar levantándome de la mesa para ver qué como.

Además, no hay muchos buffets libres que realmente valgan la pena y el estrés.

Sin embargo, por diversas circunstancias ajenas en gran medida a mi voluntad tengo que meterme de vez en cuando en alguno.

Y voy a destacar ahora los que son la cara y la cruz en A Coruña.

- Mucha Pasta (Centro Comercial Espacio Coruña). Me resistí con todas las fuerzas de que fui capaz al ver la cola que se suele formar para entrar. Sobre todo los fines de semana que, además, es cuando vale un poco más. Pero como un día alguien se ofreció a guardar cola mientras yo hacía unas compras pues terminé pasando por el aro. Debo decir que, teniendo en cuenta las desventajas obvias de los buffets libres, éste no estuvo tan mal. La verdad es que hay una amplia variedad de platos y están bastante bien. Como es obvio, de forma especial, los platos de pasta entre los que incluso llegué a probar especialidades que no había catado nunca.

La calidad es aceptable y la comida apetecible. Flaquéa en cuanto a postres pero se le puede perdonar puesto que a esas alturas ya has comido bien. En el precio del menú entra también el café que cualquiera puede servirse sin medida ni control. Lo que no entran son las bebidas, punto en el cual como suele pasar se estiran de forma evidente en los precios.

En conjunto, recomendable para probar de vez en cuando. Sobre todo si puedes ir en días laborables. Tal es el éxito de esta franquicia que ya está en marcha un segundo local en el Centro Comercial Marineda, de próxima apertura.

- Catch Tapas (Centro Comercial Dolce Vita). A primera vista o a cierta distancia puede parecer tentador. Al fin y al cabo se anuncia como un buffet libre de comida mediterranea y gallega con más de 20 platos disponibles. Lo malo es cuando hincas la cuchara para servirte paella. O cualquier otra cosa. Descubres que todo es vomitivo. La calidad de las materias primas y la elaboración parecen una broma y terminas buscando la cámara oculta. No puedo decir más que es, entre los buffets libres que puedo recordar, el peor con diferencia. Si apreciais vuestra salud digestiva y general por favor, evitadlo. Francamente, no le auguro un gran futuro.

Entre medio de estos dos existe en el Centro Comercial de Monelos un buffet libre asiático. También tienen una sucursal en el Centro Comercial Dolce Vita. Personalmente cuando voy a cualquier restaurante chino (con excepciones, pero ninguna está en Galicia) tengo bastante claro que no voy a probar ni la carne ni el pescado. O sea, mi opción en los Chinos es absolutamente vegetariana cosa que se lleva bien a base de arroz, verduras, algas, bambú y setas. Si teneis en cuenta esta opción (la vegetariana) este buffet libre asiático es una opción para momentos en que no se puede o no se tiene tiempo para elegir otro sitio. O para establecer alguna variación gustativa y/o económica en la rutina de comer fuera.

A estas alturas casi nadie ignorará ya que tenemos una nueva cafetería-bar-pub en Betanzos.

La ubicación es extraordinaria, dominando totalmente el Cantón de Claudino Pita, con cara de aguardar el momento de poder colonizarlo con sillas y mesas.

El local es bonito, muy al tanto de las tendencias actuales en cafeterías orientadas a un público que adora sentirse privilegiado.

Desde luego tiene que ser un tipo listo Pablo López, alias Zoki.

Y, sin embargo, ha caido en la misma estupidez de muchos otros locales de Betanzos: carece de sistema alguno de renovación de aire.

Así que, mientras llega el momento en que esté prohibido fumar en todo local público, el Zojo hace acopio de humareda.

Y los clientes disfrutan del dudoso privilegio de impregnarse totalmente de olor a cigarrillos y habanos de dudosa procedencia mientras respiran una especie de aire nebuloso y maloliente.

Teniendo presente que el que escribe no sólo fuma sino que se ha permitido hasta el lujo de escribir artículos en favor de la nicotina, con la que está cayendo… la cosa en todos estos locales es más que cruda. Hasta me atrevo a decir que roza lo perverso.

Una buena renovación de aire es fundamental, se fume o no. Pero sobre todo si sí. Es verdad que una parte de la clientela (sobre todo la nocturna) no pretende gastar su precioso tiempo de fin de semana en consideraciones sobre la calidad del aire. Además, para eso está después la lavadora y el suavizante Mimosín. Y los mucolíticos.

Pero es feo, chabacano, hortera y ridículo mantener una atmósfera tan viciada.

Fijaos que esta “simple” circunstancia ha provocado que me esté olvidando de cualquier otro asunto relativo al Zojo.

Así que, por el momento, pasaré de este local. Como lo hago con cualquier otro en el que el cliente sale con más mierda de la que traía al entrar.

Cuestión de mínima inteligencia. Para ahumarme a fondo prefiero hacerlo con el tabaco que fume yo que, al fin y al cabo, tiene cierta calidad.

Es un valor a considerar a la hora de elegir un local (y no es pequeña cosa) el olor y el aire que se respira.

Y, podeis estar seguros, se podría fumar en un local tranquilamente si el aire se renovara de forma adecuada. Aunque siempre habrá quien no esté de acuerdo. Pero entre eso y no renovarlo en absoluto… el asunto no tiene discusión alguna.

Está parrillada que sólo abre los fines de semana se encuentra aproximadamente en el kilómetro 1 de la carretera Betanzos-Curtis. Tras una curva se ve claramente el acopio de leña que tiene, lo que parece prometer buenas carnes a la parrilla.

En carnes y en bacalao, precisamente, dicen especializarse.

El sitio es de presencia agradable, mayormente si te gustan las radios antiguas y las armas (también antiguas ellas).

Luego, hay que decirlo, las carnes no son malas y la parrilla funciona bien. Por tanto, cumple la sacrosanta misión de traspasar su particular magia al sacrificio animal.

Y, fuera de esto, no hay nada más.

Las patatas fritas (al menos no congeladas) en vez de asadas. El chimichurri, que debería ser la enseña del lugar, flojo. Las materias primas (todas de Betanzos, dicen) baratas con descaro. El vino de la casa rotundamente nefasto.

Me direis que hay una carta de vinos. Vale, pero un elemento relevante respecto a la calidad de un restaurante es, para mi, el vino de la casa. Me fijo mucho en si se han molestado en elegir algo bueno o, al menos, aceptable o han tirado directamente al vino basura.

En resumen, nada destacable y mucho mejorable.

O, tal vez, me esperaba algo más teniendo en cuenta que los patriarcas tuvieron el privilegio de aprender sobre parrilladas en Uruguay.